Velkommen til det økologiske Spisehus i hjertet af Roskilde.
Vi har retter på kortet, som hylder sæsonen skønne, lokale råvarer.
Vi tilbyder også julemad og inspirerende arrangementer, se mere her.
Vi glæder os til at se jer i Spisehuset!
VELKOMMEN I GRUNDSMAG
SPISEHUSET
Grundsmags spisehus laver ærlig og inspireret mad af de bedste økologiske råvarer, vi kan finde. Vi hylder det naturlige og det nære, og det kan smages i vores mad og ses i vores smukke lokaler i hjertet af Roskilde.
HER ER MENUEN
MADSKOLEN
Hos Grundsmag elsker vi økologiske råvarer og mad tilberedt helt fra bunden. Den kærlighed vil vi gerne dele med dig. På vores madkurser dyrker vi aktuelle kulinariske temaer og deler vores store viden om årstidens råvarer.
SMAG PÅ KURSERNE
SELSKABER
Fejr livets store begivenheder i de smukke historiske lokaler med udsigt til Stændertorvet og Roskilde Domkirke. Eller hent maden hos os, når du er klar til festen.
FESTER & GÆSTER***
Vi afholder Folkekøkken den første tirsdag i måneden. Vi holder hyggeligt langbordsmiddag mellem kl.17.45 og 19 med sæsonens lokale råvarer.
Køb din billet direkte her på siden.
***
Fra d. 25/11 til d. 22/12 laver vi hver torsdag og fredag julemiddag med masser af stemning og dejlig, økologisk julemad. Se menu og info på nedenstående link.
VORES HISTORIE
Grundsmag startede som en madbutik på Helligkorsvej i Roskilde og flyttede i 2019 ind i det gamle rådhus på Stændertorvet. Her ses tidligere borgmester Joy Mogensen og stifterne Marie Vedel og Andreas Lykke Rasmussen ved underskrivelsen af kontrakten.
Læs mere
Dejlig sandwich med god smag, senere te og lækker kage. Serveret i store dejlige lokaler, med sød og opmærksom betjening. Svært at gå igen, der er SÅ rart at være.
Lisbeth J, Tripadvisor
Er en rigtig hyggelig restaurant. God atmosfære - god betjening. Og noget fantastisk mad. Vi fik brunch - godt koncept med de små retter. Helt klart et besøg værd.
JesperBo63, Tripadvisor
Vi fik Grundsmags salat med lam til. Alt var perfekt tilberedt og fyldt af velsmag og med et skønt langtidshævet brød. Husets vin passede fint til. Lokalerne er hyggelige og betjeningen god og opmærksom.
OleV, Tripadvisor
En rigtig positiv oplevelse at besøge det nye sted i Roskilde. Kan varmt anbefale det. Hyggelig stemning og rigtig god mad! Kommer helt sikkert igen!
anettedhansen, Tripadvisor
BLIV GRUNDSMAGER
Grundsmagere modtager vores nyhedsbrev med tidlig adgang til events, særlige menuer, vine og lignende. Desuden får du nyt om sæsonerne, råvarerne og tips til tilberedning. Det er ganske gratis at blive grundsmager – og vi forkæler vores venner: Som tak for din støtte giver vi 10% rabat på en frokostanretning en hverdag i den kommende måned her i spisehuset.