Vores råvarer er 90-100% økologiske. Menukortet er sammensat ud fra bæredygtige principper om mindre kød, lokale råvarer og brug af råvarer der er i sæson. Alt vores mad laves selvfølgelig fra bunden. Flere af retterne kan tilberedes vegansk.
SPISEHUSETS MENUKORT
HELE DAGEN
GRUNDSALAT
115 kr.
Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette
-
Har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge en masse gode sager:
- Glad gris - braiseret nakkekamsteg +85 kr.
- Spyd med lammekølle +85 kr.
- Salte mandler med citron og timian +39 kr.
- Frisk mild gedeost fra Tebstrup +55 kr.
- Tunmousse +65 kr.
- Langtidsbagte tomater +39 kr.
SNACKS
Saltede mandler med citron & timian 39 kr.
Store grønne oliven 35 kr.
Vesterhavsost 3 stykker med syltede figner 55 kr.
TAVLERET
199 kr.
Moules mariniéres - øko linemuslinger fra Limfjorden dampet med grønt i hvidvin tilsmagt med fløde. Hertil surdejsbrød
Glad gris med knuste nye kartofler og løvstikke samt frisk kålsalat og skysauce
SMÅ RETTER
Grillet sandwich
145 kr.
Surdejsbrød grillet med braiseret gris, dansk cheddar, dijonnaise og salsa verde samt lille salat / kan laves vegansk
TARTE FLAMBÉE
155 kr.
Vores version af den fransk/tyske sprøde, tynde hvide pizza, serveret med burrata, glaserede løg, aspargescrudité, ærteskud og trøffelolie
Tunmousse og sprød salat
135 kr.
Tunmousse som mormor ville have lavet den, hertil sprød salat
UNIKA-OSTE
135 kr.
Udvalg af Arla Unika oste med marmelade og hjemmelavet knækbrød
BØRNEMAD (Op til 15 år)
Hjemmelavede pandekager
69 kr.
Hjemmelavede pandekager med Hansens vanilleis og syltede bær
Tarte Flambée barn
125 kr.
Tarte flambée med langtidsbagte tomater og burrata
Tunmousse barn
85 kr.
Tunmousse med salat
SØDT
CHOKOLADEBRUD
59 kr.
Chokoladebrud med nødder og kerner
Dagens kage
Dagspris
Spørg de søde tjenere
TRIFLI
69 kr.
Trifli på kompot af sæsonens frugt eller bær og karamelknas
