Spisehusets menukort

Vores råvarer er 90-100% økologiske. Menukortet er sammensat ud fra bæredygtige principper om mindre kød, lokale råvarer og brug af råvarer der er i sæson. Al vores mad laves selvfølgelig fra bunden. Og vores små retter og tavleretter egner sig godt til at dele

FROKOST

BRUNCH DKK145

Serveres mandag til fredag fra kl. 11:00 – 14:00
Chokoladecroissant, yoghurt med knas og blåbær, pocherede æg med boghvede, Vesterhavsost med figen, små pølser samt brød og smør

Sandwich DKK115

Serveres indtil kl. 17:00
Med friskbagt surdejsbrød og hjemmerørt kryddermayo Vælg mellem tre lækre varianter:

  • braiseret svinebov og syrnet kål
  • med rillette af laks rørt med kapers, æbler, dild og cremefraiche
  • med bagte portobellosvampe, grønne asparges og hummus

Frokostanretning DKK175

Smørdampede hvide asparges, lakserillette på salat, braiseret gris med surkål, samt ost & figner, brød og smør

SMÅ RETTER

Rillette DKK85

Rillette af laks med kapers, dild og æbler på sæsonens salat

Hvide asparges DKK95

Smørdampede hvide asparges med sauce hollandaise, rug og urter

Bygotto DKK115

Perlebygotto med grønne asparges, squash, krydderurter, samt høvlet Vesterhavsost

Unika-oste DKK115

Udvalg af Arla Unika oste med rabarberkompot og hjemmelavet knækbrød

Fritter DKK55

Fritter med kryddersalt og hjemmerørt urtemayo

TAVLERETTER

Grundsalat DKK89

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter, olivenolie og æbleeddike  

Og har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge:

  • Glad gris – braiseret svinebov tilsmagt med fennikelfrø + DKK75
  • Spyd med lammekølle + DKK75
  • Salte nødder og kerner + DKK39
  • Pocherede æg – 2 stk. + DKK39
  • Bagt portobellosvamp med balsamico +49 kr.
  • Lakserillette +75 kr.

Moules frites DKK175

Hvidvinsdampede blåmuslinger fra limfjorden serveret med fritter og urtemayo. Den må du prøve...

AFTEN

Serveres fra kl. 17:00

Fiskefrikadeller DKK175

Fiskefrikadeller med små kartofler i vinaigrette og urtecreme <br> - fiskedeller kan byttes ud med vegansk grøntsagsdelle

Glad gris DKK189

Braiseret svinebov på knuste nye kartofler vendt med krydderurter og smør samt aspargessalat

Grundsmags burger DKK189

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, sprøde løg, løvstikke mayonnaise, kraut, kål og grønne salater

Til en gedigen burger hører en skøn sidevogn:

  • Fritter med kryddersalt og hjemmerørt mayo +30 kr.

BØRNEMAD

Spyd DKK75

Spyd med kødboller og snack grønt

Børneburger DKK135

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, sprøde løg, salat og tomat, mayo og ketchup

Børnefritter DKK49

Fritter med hjemmerørt mayo

SØDT

Dagens kage DKK39

Dagens hjemmebagte kage

Rabarbertrifli DKK69

Hurra! Rabarbersæsonen er kommet!

Chokoladebrud DKK45

Chokoladebrud med nødder, kerner, rom & rosin