Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette

Har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge en masse gode sager:
• Glad gris - braiseret nakkekamsteg +85 kr.
• Spyd med lammekølle +85 kr.
• Salte mandler med citron og timian +39 kr.
• Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
• Frisk mild gedeost fra Tebstrup +55 kr.
• Langtidsbagte tomater +39 kr.

Alle vores sandwich bliver grundlæggende lavet på surdejsbrød med frisk salat, urter og hjemmerørt kryddermayo

Vælg mellem to lækre varianter:

• Sandwich med glad gris og syrnet kål
• Sandwich med langtidsbagte tomater, saltbagt knoldselleri og sc. romesco

Til frokost tilbyder vi, som noget nyt, højt belagt smørrebrød med et moderne tvist

Vælg 2 stk. samt trifli
Vores udvalg af smørrebrød og pris pr. stk.
• Kartoffelmad med grøn mayonnaise, sprød bacon og mild løg/urtesalt 79 kr.
• Hjemmegjorte fiskefrikadeller tilsmagt med krydderurter, serveret med kålsalat, rodfrugtremuolade og citron 89 kr.
• Hårdt bagt græskar med syltet blomkål og grøn mayonnaise 75 kr.
• Hjemmelavet sylte med sennep, syltede rødløg og råsyltede rødbeder 85 kr.

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og salsa verde

Svampetoast med krydderurter og revet karamelsten fra Arla Unika

Vores version af den fransk/tyske sprøde, tynde hvide pizza, serveret med dansk burrata, glaserede løg, sprød grønkål, blomkålscrudité og trøffelolie

Udvalg af Arla Unika oste med marmelade og hjemmelavet knækbrød

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og creme fraiche

Hjemmelavede pandekager med Hansens vanilleis og syltede bær

Tarte flambée med langtidsbagte tomater og burrata

Chokoladebrud med nødder og kerner

Spørg de søde tjenere

Trifli på kompot af sæsonens frugt eller bær og karamelknas

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette

Har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge en masse gode sager:
• Glad gris - braiseret nakkekamsteg +85 kr.
• Spyd med lammekølle +85 kr.
• Salte mandler med citron og timian +39 kr.
• Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
• Frisk mild gedeost fra Tebstrup +55 kr.
• Langtidsbagte tomater +39 kr.

Alle vores sandwich bliver grundlæggende lavet på surdejsbrød med frisk salat, urter og hjemmerørt kryddermayo

Vælg mellem to lækre varianter:

• Sandwich med glad gris og syrnet kål
• Sandwich med langtidsbagte tomater, saltbagt knoldselleri og sc. romesco

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og salsa verde

Svampetoast med krydderurter og revet karamelsten fra Arla Unika

Vores version af den fransk/tyske sprøde, tynde hvide pizza, serveret med dansk burrata, glaserede løg, sprød grønkål, blomkålscrudité og trøffelolie

Udvalg af Arla Unika oste med marmelade og hjemmelavet knækbrød

Glad gris med cremet perlebygotte, græskar, stegt rosenkål og frisk kålsalat

Krondyrragout med svampe, rodfrugtpuré, sprød grønkål og tyttebær

Torsk bagt 'en papilotte' med urter og vintergrønsager hertil sauce mousseliné

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og creme fraiche

Hjemmelavede pandekager med Hansens vanilleis og syltede bær

Tarte flambée med langtidsbagte tomater og burrata

Chokoladebrud med nødder og kerner

Spørg de søde tjenere

Pære Belle Helene - all time favorite - i Grundsmag fortolkning

Trifli på kompot af sæsonens frugt eller bær og karamelknas