Spisehusets menukort

Vores råvarer er 90-100% økologiske. Menukortet er sammensat ud fra bæredygtige principper om mindre kød, lokale råvarer og brug af råvarer der er i sæson. Al vores mad laves selvfølgelig fra bunden. Og vores små retter og tavleretter egner sig godt til at dele

FROKOST

BRUNCH 145 kr.

Serveres hverdage fra kl. 11:00 – 15:00
Chokoladecroissant, yoghurt med knas og blåbær, pocherede æg med boghvede, Vesterhavsost med figen, små pølser samt brød og smør

FROKOSTANRETNING 175 kr.

Serveres hverdage fra kl. 11:00 – 15:00
Græskarsuppe med salsa verde og ristede græskarkerner, koldrøget laks med peberrodscreme, braiseret gris med surkål, samt ost og figner, brød og smør

SANDWICH 125 kr.

Serveres indtil kl. 17:00
Med friskbagt surdejsbrød og hjemmerørt kryddermayo

Vælg mellem tre lækre varianter:

  • glad gris julesandwich, braiseret svinebov og syrnet kål
  • med koldrøget øko laks, peberrodscreme og fennikel
  • med bagte portobellosvampe og hummus

SMÅ RETTER

BYGOTTO 115 kr.

Perlebygotto med sæsonens grønt, krydderurter samt høvlet Vesterhavsost

FRITTER 55 kr.

Fritter med kryddersalt og hjemmerørt urtemayo

GRÆSKARSUPPE 75 kr.

Græskarsuppe med salsa verde, ristede græskarkerner og surdejsbrød

HJEMMELAVET JULEMEDISTER 95 kr.

Hjemmelavet julemedister med fermenteret rødkål, sennep og surdejsbrød

KOLDRØGET ØKOLOGISK LAKS 95 kr.

Koldrøget økologisk laks med peberrodscreme og sprødt grønt

UNIKA-OSTE 115 kr.

Udvalg af Arla Unika oste med sæsonens kompot og hjemmelavet knækbrød

TAVLERETTER

GRUNDSALAT 89 kr.

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter, olivenolie og æbleeddike
Og har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge:

  • Glad gris – braiseret svinebov tilsmagt med fennikelfrø +75 kr.
  • Spyd med lammekølle +75 kr.
  • Salte nødder og kerner +39 kr.
  • Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
  • Bagt portobellosvamp med balsamico +49 kr.
  • Koldrøget laks +75 kr.

GRUNDSMAGS BURGER 189 kr.

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, sprøde løg, løvstikke mayonnaise, kraut, kål og grønne salater
Til en gedigen burger hører en skøn sidevogn:

  • Fritter med kryddersalt og hjemmerørt mayo +30 kr.

AFTEN

Serveres fra kl. 17:00

FISKEFRIKADELLER 175 kr.

Fiskefrikadeller med små kartofler i vinaigrette og urtecreme - fiskedeller kan byttes ud med vegansk grøntsagsdelle

GLAD GRIS 189 kr.

Braiseret svinebov på knuste nye kartofler vendt med krydderurter og smør samt fennikelsalat

BØRNEMAD

BØRNEBURGER 135 kr.

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, sprøde løg, salat og tomat, mayo og ketchup

BØRNEFRITTER 49 kr.

Fritter med hjemmerørt mayo

SPYD 75 kr.

Med kødboller og snackgrønt

SØDT

CHOKOLADEBRUD 59 kr.

Chokoladebrud med nødder, kerner og rosin

CRUMBLE 69 kr.

Lun crumble af sæsonens frugter og bær serveret med cremefraiche

DAGENS KAGE 42 kr.

Dagens lækre kage

TRIFLI 69 kr.

Trifli på sæsonens frugt og bær