Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og salsa verde, syrlig porcheret hvid fisk og sc. romesco m. kålsalat, ølbraiseret oksetykkam med surkål, samt ost og figner, brød og smør

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette
Og har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge:

• Mør muh – ølbraiseret oksetykkam +75 kr.
• Spyd med lammekølle +85 kr.
• Salte mandler med citron og timian +39 kr.
• Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
• Langtidsbagte tomater +39 kr.
• Syrlig pocheret hvid fisk +75 kr.
• Frisk mild gedeost, Rosamundo, fra Tebstrup 2 stk. +55 kr.

Alle vores sandwich bliver grundlæggende lavet på surdejsbrød med frisk salat, urter og hjemmerørt kryddermayo

Vælg mellem tre lækre varianter:

• Ølbraiseret oksetykkam og syrnet kål
• Syrlig pocheret hvid fisk, salsa verde og glaskål
• Langtidsbagte tomater, saltbagt knoldselleri og sc. romesco

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og salsa verde

Syrlig pocheret hvid fisk med glaskål, sc. romesco og kålsalat

Ouiche lorraine med porre, håndskåret bacon, grillede tomater og lille salat

Svampetoast med krydderurter og revet karamelsten fra Arla Unika

Vores version af den fransk/tyske sprøde, tynde hvide pizza, serveret med dansk burrata, glaserede løg, sprød grønkål, blomkålscrudité og trøffelolie

Udvalg af Arla Unika oste med marmelade og hjemmelavet knækbrød

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og creme fraiche

Hjemmelavede pandekager med Hansens vanilleis og syltede bær

Perlebygotto med sprød blomkål og revet ost

Tarte flambée med langtidsbagte tomater og burrata

Chokoladebrud med nødder og kerner

Spørg de søde tjenere

Trifli på kompot af sæsonens frugt eller bær og karamelknas

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette
Og har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge:

• Mør muh – ølbraiseret oksetykkam +75 kr.
• Spyd med lammekølle +85 kr.
• Salte mandler med citron og timian +39 kr.
• Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
• Langtidsbagte tomater +39 kr.
• Syrlig pocheret hvid fisk +75 kr.
• Frisk mild gedeost, Rosamundo, fra Tebstrup 2 stk. +55 kr.

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og salsa verde

Syrlig pocheret hvid fisk med glaskål, sc. romesco og kålsalat

Ouiche lorraine med porre, håndskåret bacon, grillede tomater og lille salat

Rødbedetartar med estragonmayo, rødebedechips og friske krydderurter

Svampetoast med krydderurter og revet karamelsten fra Arla Unika

Vores version af den fransk/tyske sprøde, tynde hvide pizza, serveret med dansk burrata, glaserede løg, sprød grønkål, blomkålscrudité og trøffelolie

Udvalg af Arla Unika oste med marmelade og hjemmelavet knækbrød

Ølbraiseret oksetykkam med grillet blomkål, knoldselleripure, gule beder og sprød grønkål

Cremet perlebygotto med græskar, vesterhavsost, stegt rosenkål og grøn olie

Skindstegt sandart på bund af braiseret kål, hårdtbagt bagt græskar og cremolata

Cremet græskarsuppe med tomat, varme krydderier og creme fraiche

Hjemmelavede pandekager med Hansens vanilleis og syltede bær

Perlebygotto med sprød blomkål og revet ost

Tarte flambée med langtidsbagte tomater og burrata

Chokoladebrud med nødder og kerner

Spørg de søde tjenere

Hybenrose pannacotta med karamelliserede popcorn og ribs

Syltede bær med Hansens vanilleis og saltet browniecrumble

Trifli på kompot af sæsonens frugt eller bær og karamelknas