Serveres hverdage fra kl. 11:00 – 15:00
Cremet linse-tomatsuppe med sprød topping, syrlig porcheret hvid fisk med romesco og grønne salater, braiseret svinebryst med surkål, samt ost og figner, brød og smør

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette
Og har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge:

• Glad gris – braiseret svinebryst +75 kr.
• Spyd med lammekølle +85 kr.
• Salte mandler med citron og timian +39 kr.
• Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
• Langtidsbagte tomater +39 kr.
• Syrlig pocheret hvid fisk +75 kr.
• Frisk mild gedeost, Rosamundo, fra Tebstrup 2 stk. +55 kr.

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, ristede løg, løvstikke mayonnaise, kraut, kål og grønne salater
Til en gedigen burger hører en skøn sidevogn:

• Fritter med kryddersalt og hjemmerørt mayo +49 kr.

Vores legendariske friskdampede blåmuslinger fra Limfjorden med sprøde grovfritter og estragonmayo

Serveres indtil kl. 17:00
Alle vores sandwich bliver grundlæggende lavet på surdejsbrød med frisk salat, urter og hjemmerørt kryddermayo

Vælg mellem tre lækre varianter:

• bryst af økogris og syrnet kål
• syrlig pocheret hvid fisk, salsa verde og glaskål
• langtidsbagte tomater, saltbagt knoldselleri og sc. romesco

Cremet linse-tomatsuppe med gulerødder og kokosmælk samt sprød topping og surdejsbrød

Fritter med kryddersalt og hjemmerørt urtemayo

Syrlig pocheret hvid fisk med glaskål, sc. romesco og grønne salater

Vores version af den fransk/tyske sprøde, tynde hvide pizza, serveret med dansk burrata, glaserede løg, grønne ærter og brøndkarse

Udvalg af Arla Unika oste med sæsonens kompot og hjemmelavet knækbrød

Dampet i hvidvin med bælgfrugter, nye gulerødder og kerner, hertil hvid sauce med grøn olie

Braiseret svinebryst serveret med kartoffel/selleri puré, grillede porre, sky sauce, tyttebær og ramsløg/skvalderkål salat

Salaten er mættende og sammensat af sæsonens dejlige økologiske rodfrugter og grøntsager vendt med krydderurter og vinaigrette
Og har du lyst til lidt ekstra kræs kan du tilvælge:

• Glad gris – braiseret svinebryst +75 kr.
• Spyd med lammekølle +85 kr.
• Salte mandler med citron og timian +39 kr.
• Pocherede æg – 2 stk. +39 kr.
• Langtidsbagte tomater +39 kr.
• Syrlig pocheret hvid fisk +75 kr.
• Frisk mild gedeost, Rosamundo, fra Tebstrup 2 stk. +55 kr.

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, ristede løg, løvstikke mayonnaise, kraut, kål og grønne salater
Til en gedigen burger hører en skøn sidevogn:

• Fritter med kryddersalt og hjemmerørt mayo +49 kr.

Vores legendariske friskdampede blåmuslinger fra Limfjorden med sprøde grovfritter og estragonmayo

Surdejsbolle, bøf af oksekød og grøntsager, sprøde løg, salat og tomat, mayo og ketchup

Chokoladebrud med nødder, kerner og rosin

Dagens lækre kage

Lun crumble af sæsonens frugter og bær serveret med cremefraiche

Sommerens bær med chokolademarengs og cremet vaniljeis

Trifli på sæsonens frugt og bær